петък, 20 януари 2012 г.

Загряваща чорбица с питка



В студените дни бистрите супички са ми любими.
Използвам пилешки бульон или от друго месце.Към него добавям малко картофче,морковче и фиденце.Може и малко спанак за цвят.Но не прекалявам с зеленчука ,да се получи бистричка.Като поомекнат зеленчуците офкусявам на сол.
При сервирането добавям :
натрошено сиренце,ситно нарязан праз лук,магданоз и люто чили.
Питката се получи чудна.
За нея използвах : 2 яйца + супена лъжицяа сол + половин пакетче меко масло,
1ч.ч прясно мляко-топличко+ кубче прясна мая+ чаена лъжица захар.

Разтваря се маята със захарта и захарта да набъбне на топличко,добавят се към яицата разбъркани с вилица с солта и половината масло.
Получената смес се изсипва в пресято брашно(около 600 гр.)като се прави кладенче и с вилица се замесва меко тесто . Като се поеме брашното се доомесва на ръка да се получи гладко тесто. Оставя се да втаса в намаслена купа покрита с кърпа на топло. Оформя се в тавичка и се пече ,като от начало се оставя на 50 градуса -хубаво да се надигне и постепенно се увеличава температурата до 180-200 градуса.

18 коментара:

  1. Супето изглежда много ароматно и много сгряващо, а в добавка с този великолепен хляб... страхотийката е гарантирана :))

    Снежен и усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  2. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΟ ΚΑΙ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΤΟ ΨΩΜΙ!!!!
    ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!!

    ОтговорИзтриване
  3. °º✿
    º° ✿ ✿⊱╮
    Passei para uma visitinha.
    Seu blog é tudo de bom, receitas maravilhosas!!!
    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    Brasil°º✿
    º° ✿ ✿⊱╮

    ОтговорИзтриване
  4. Супер сгряваща супичка и прекрасна питка!
    Пожелавам ти вълшебна вечер*)

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасно меню за студа навън, Нелче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. La multi ani pe 2012! Dupa o absenta de cateva luni am avut surpriza de a gasi numai minunatii pe blogul tau.....torturi superbe si multe altele, felicitari! Pupici!

      Изтриване
  6. Момичета,благодаря ,че се отбихте!
    ХУБАВА И СПОКОЙНА ВЕЧЕР ОТ МЕН!

    ОтговорИзтриване
  7. Нели,за това снежно време чорбица и питка са балсам за тумбачето и душичката!Чудесни са и двете предложения!

    Много хубава неделя пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  8. НЕЛИ прекрасни са и чорбицата и питката ,само за зимните дни навън.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Нели, чудна питка си направила! И супичката е много изкусителна ;)
    Поздрави и пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. И аз обичам такива супички, Нели! Много подходяща за студените дни, особено придружена с топла питка, а може и някоя люта чушчица вместо чили :)
    Поздрави сърдечни и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Ели ,Мимка благодаря и на вас момичета!

    ОтговорИзтриване
  12. Ау, питка и чорбица рано сутрин пред очите ми! Милост нямате, ей!:)
    Чудесно е всичко поднесено и изкушаващо:)

    ОтговорИзтриване
  13. Привет!
    Пак съм аз.
    Имаш награди при мен.
    Поздрави и пожелания за хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Нелче, знаеш точно какво да сервираш в тези студени времена! Чудесна супичка си наготвила! Много изкушаващо и вкусно изглежда, а....и в съчетание с меката и пухкава питка ...ще е вълшебна!
    Желая ти прекрасна и красива сряда и те прегръщам сърдечно!

    ОтговорИзтриване

Моля,пишете на кирилица!