До сега яйцата не успявах да направя и на половина от този им вид.
Начин на приготвяне:
Ориза се измива на течаща студена вода.
На котлона се слага подсолена вода да заври. Водата трябва да е достатъчно много за да си ври ориза спокойно.Добавя се ориза във врящата подсолена вода и се вари до омекване. Прецежда се с гевгир и се измива отново на течаща студена вода.Оставя се да се отцеди.
През това време се загрява олио в тиган с незалепващо покритие ,запържват се зеленчуците.Аз използвах сушени зеленчуци на ПИКАНТИНА,които добавих направо към ориза и пропуснах тази стъпка.
Идва ред на яйцето:
Предварително хубаво се разбива едно яйце със сол.Взема се с дървена лъжица и се изсипва на конец от лъжичката във силно сгорещеното олио.С дървена лопатка се подбутва за да се изпържи.Така се изпържва цялото яйце.Ако се получат по-големи парченца от яйцето,може да се нарежат с нож на по-малки.
Изваждат се яйцата с решетъчна лъжица.В същата мазнина се добавя ориза и се запържва за няколко минути при непрекъснато ,но умерено бъркане да му излезе водата.Добавя се към яйцата и зеленчуците .Разбърква се за равномерно разпределяне на зеленчуците и яйцата.
Днес нали е неделя ,спретнах и една питка с яйца и сирене:
Днес ще завърша без торта.
Да ви е сладко и хубава нова седмица ,приятели!
