Крем като карамел,но без карамел

    1 л прясно мляко
    8 бр. яйца
    1 с.л. течен подсладител или 1 ч.ч. захар
    есенция ванилия

С миксер се разбиват яйцата с подсладитела или захарта, прибавят се млякото и есенцията. Разбъркват се добре ,отново . Получената млечно-яйчна смес се излива в съд с диаметър приблизително 20 см. Пече се на водна баня в слаба фурна, без да завира водата, съответно и крема, до готовност (като се разбута ,да не се тресе).

                                                            Добър апетит!